时间：2022-12-18 14:45:32 | 浏览：2873
武夷岩茶（大红袍）制作技艺主要流布于福建省武夷山一带，种类繁多，从古至今所传品种约有1000余种，其中，大红袍是当家品种之一。武夷岩茶（大红袍）系乌龙茶类，属于半发酵茶，其制作技艺源于明末，形成于清初，是由绿茶、红茶的制作技艺演变而成，已有三百多年历史。
武夷岩茶（大红袍）具有“岩骨花香”的品质，有一套传统的采制方法，共十余道工序，一环紧扣一环，基本流程为：采摘、萎凋、摇青与做手（做青）、炒青与揉捻（双炒双揉）、初焙（俗称“走火焙”）、扬簸、晾索、拣剔、复焙、团包、补火、毛茶装箱。
其中，做青与双炒双揉技术是其特有的工序。做青须“看天做青，看青做青”，持续时间约8-10小时，最后一次做青时可看到叶面凸起呈龟背形（俗称“汤匙叶”）；双炒双揉则是茶叶形成“三节色”“蛙皮状”的过程。制成的武夷岩茶在外形上呈长条眉状，经久耐泡，汤色呈琥珀色，叶底明亮，香气清幽浓长，滋味醇厚鲜爽。
与武夷岩茶制作技艺相伴而生的茶俗具有浓郁的地方特色，如祭茶、喊山等，民间斗茶赛、武夷茶艺更是有广泛的群众基础，为传播武夷茶文化起到积极的推动作用。（图文来源中国茶叶博物馆）
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》以讹传讹，三人成虎，这是谣传的产生根基。岩茶圈内，被造谣最严重的一个品种。不是肉桂，更不是水仙。而是岩茶茶王大红袍。有些谣言，盘亘圈内，为时已久。论来源，不可追溯。
#打卡挑战局##技能提升研究所#中国是茶叶之乡，中国的茶叶按其制作工艺不同，主要分为青茶，绿茶，白茶，红茶，黑茶，黄茶等6大类，那么，大红袍属于哪种茶类呢？一、大红袍是红茶吗？有的人习惯从字面意义上来分茶叶的种类，比如大红茶当中有“红”字，
喝茶这事讲究个缘字，就拿我来说，六大茶类几乎所有的茶类都喝过，但唯独除了青茶（乌龙茶）类，其他茶类都有自己喜欢的茶叶。对于乌龙茶，虽然谈不上讨厌，但也绝对谈不上喜欢。或许，这就是传说中的八字不合。但凡事都会有变化，例如我最近就喜欢上了乌龙茶
怎么也没想到，这种传说中最具神秘色彩的极品泥，竟然“失踪”了。明末清初，紫砂壶的历史上曾经出现一种神秘泥料，被传为“大红袍”。经大红袍烧制的紫砂壶，颜色娇嫩，大红如血，结晶密度极高，经过八到十次的泡茶后，会从里向外产生油脂，形成温润的“包浆
傍晚，当晚霞布满天空可爱的观众们早早已在剧场门口等候入场夕阳下的剧场，分外迷人游人如织来自五湖四海的朋友们置身其中体验山城的温柔这是一份炙热的爱只为这场演出！我们在岗，安心观演—— 亲切的微笑，欢迎你来呀 ——很多来过现场看过演出的观众朋友
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织
大红袍自古以来就受到茶友们的喜爱，大红袍生长环境极其恶劣，长于岩石缝中，但却能出一口好韵味，自古以来便享有“茶中之王”的美称。很多人对大红袍一点都不陌生，但是，对大红袍的冲泡，品饮却是一知半解。今天小茶就跟茶友们好好的聊一下大红袍正确的冲泡
大红袍是武夷岩茶的一个品种，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍价格昂贵，而且一向很受人们的欢迎，大红袍“岩韵”明显，对于口味重的人来说是再合适不过的茶饮。茶叶的外形
母树大红袍释义一第一类就是指母树大红袍，武夷岩茶里，大红袍算是茶王级的存在。九龙窠崖壁上那几株母树大红袍，在停采多年后，即便富可敌国，未必能真正喝到。大红袍在民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。1972年美国总统访华，毛主席将2
玩壶的行家都知道，红泥之中，朱泥为上，而朱泥中的精品，当属大红袍。大红袍泥料极为珍贵，它产自江苏宜兴丁山赵庄山、黄石黄岩心，经过多道工艺炼制而成，由古至今，受到人文雅士、壶友茶客的爱戴。本期让我们一起探寻大红袍的魅力，看看它为何如此受人推崇