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正岩茶岩上品贤大红袍品鉴

时间:2022-12-18 14:58:20 | 浏览:2591

品贤大红袍是一款内外兼修的大红袍,轻火风格,花香明显,汤感甘醇。它是一款对新手很友好,接受度高的岩茶。大红袍香气丰富有层次感,这种多品种叠加层次感与大红袍单品种的层次感并不相同,耐人寻味,十分需要鉴赏功底。一、岩上品贤大红袍基本参数品贤大红

品贤大红袍是一款内外兼修的大红袍,轻火风格,花香明显,汤感甘醇。它是一款对新手很友好,接受度高的岩茶。大红袍香气丰富有层次感,这种多品种叠加层次感与大红袍单品种的层次感并不相同,耐人寻味,十分需要鉴赏功底。

一、岩上品贤大红袍基本参数

品贤大红袍

品贤大红袍基本参数

品名

珍我系列·品贤大红袍

规格

120g(10g*6*2)

产地

福建省武夷山风景名胜区主景区(正岩区)

原料

武夷景区主景区大王峰和玉女峰两侧的大红袍春茶茶青

工艺

国家级非遗武夷岩茶(大红袍)制作技艺+荔枝炭焙

种类

武夷岩茶·大红袍

等级

特级

炭焙

轻火

储存

保质期10年

二、岩上品贤大红袍感官品质

品贤大红袍

品贤大红袍感官品质

外形

条索

紧结

色泽

乌褐油润

整碎度

匀整

净度

洁净

内质

香气

花香、桂花香明显

滋味

汤感醇厚甘爽

汤色

金黄清澈透亮

叶底

呈青绿色、嫩绿色。叶片较完整、软亮匀齐

三、岩上品贤大红袍品鉴

品贤大红袍内包装

(一)品贤大红袍茶评

品贤大红袍品鉴

第一道

茶汤醇甜有花果香,冷却后甜度更显,茶汤更绵柔中调。

第二道

第四道

花香蜂蜜香在第二泡是最浓郁的,此时茶汤内含物质丰富,口感绵密。香气不冲较柔。它的香气不是那种白花类型的张扬香型,而是像梅花似的那种冷香、蜜香,符合大红袍中庸的特征。

第五道及以后延长浸泡时间。。。

尾道

茶汤有竹叶香、粽叶香、香气微出辛锐之意,茶汤醇甜鲜香,回甘余韵十足,鲜爽感明显。(放置了十秒再出汤)

品贤大红袍

(二)品贤大红袍四香

品贤大红袍具体香型

品贤四香

香型

干茶香

微有花果香

盖香

花香、桂花香明显

公杯香

冷香乳香明显持久

杯底香

蜜香,冷后有桂花香

四、岩上品贤大红袍冲泡建议

品贤大红袍茶汤

品贤大红袍冲泡建议

茶具

盖碗

新茶用瓷质盖碗(容量100-120ml)

紫砂壶

隔年后的茶用紫砂壶(容量100-120ml)

用水

纯净水 矿泉水

水温

100度沸水

冲饮

沸水温杯后放入品贤,注入沸水,使得茶水充分接触,刮沫后出水。茶水比例以个人喜好为主,建议1:10-1:15。

时间

第一泡

坐杯时间约5-8秒

第二泡

坐杯时间约3到6秒

第三泡

坐杯时间约3到6秒

第四泡

坐杯时间约3到6秒

第五泡

坐杯时间约6到8秒

第六泡后

坐杯时间约6到8秒,往后依次增加坐杯时间8到10秒

备注

茶叶的克数和具体坐杯时间可根据个人口感来调整,冲泡水量和茶叶齐平,茶汤会更浓稠。

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