大红袍有什么特征?品饮方法有哪些?

时间:2022-12-18 14:59:37 | 浏览:2231

#大红袍#大红袍的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍

#大红袍#

大红袍的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

使用中投法冲泡。首先将冲泡杯中的茶叶取出适量放入茶杯中,茶叶优雅地投入茶杯,先高三低,在不限定量下将茶叶拨匀放入杯中。此时可以闻到一股豆浆香味,那就是兰花香味。接着再次注入沸水,此时茶叶在水的表面与茶叶渐渐张开,舒展开后慢慢舒展开来。此时就可以看到茶叶与茶汤的情况在一起了。

大红袍的品饮方法

茶汤颜色:包括水仙茸勾茶色、茶汤以透明亮、形色佳状为好,茶汤颜色显淡黄。

香气:有茶叶的香气,似蜜糖香、桂花香。

滋味:滋味醇厚,回味甘爽。

水仙茸勾茶汤在口中进行冲泡,在口腔中先苦后回甘,额度以10多厘米为度。

叶底:软亮匀齐。

叶底:叶片肥厚软亮,叶面波状,叶背灰白色,与大红袍的区别并不是很大。

品饮:

1、从水仙茶讲,水仙茶是福建乌龙茶,武夷岩茶滋重品质要高于水仙,不管泡多少次,也不要多冲,以半壶水,二泡后水滋味仍淡甜无味,如果不习惯那股就得揉合那么喝二泡都没味道,就不要喝水仙茶了!

2、 漳平水仙茶适合泡大红袍,肉桂以及乌龙茶等。

3、 水仙茶具有“香、清、甘、活”四大特点, 大红袍品牌的乌龙茶主要有武夷水仙、武夷奇种、肉桂单种。

4、 安溪铁观音、毛蟹、本山等闽南乌龙茶广东乌龙茶。

工具/原料:大红袍、水仙、肉桂、小青龙、奇兰、水仙、武夷肉桂、武夷肉桂、水仙、三叶乌龙、佛手、大红袍、水仙、佛手、奇种、

按标准分:水仙、肉桂、名花、石榴树、奇兰、色种、乌龙、桃木、名花、神奇龙袍、铁观音、黄观音、芝兰便。

品质特征:

干茶:外形紧结呈青褐色,砂绿油润;冲泡后汤色金黄

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