时间：2022-12-18 15:01:17 | 浏览：2032
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
看到一个提问。
什么，比高档？这可难办了。
因为在不同人眼里，高档茶的概念并不相同。
有人以外形细芽嫩叶为贵。
按这样算，这轮肯定是金骏眉胜出了。
因为大红袍身为开面采的岩茶，其貌不扬，既无嫩叶，更无嫩芽。
有人以包装精美高档为贵。
这就简单了，不管是什么茶，只要买个高档的茶叶礼盒，瞬间就能包装出高大上的身份。
还有人以价格高为贵。
不过黄金有价，玉无价，茶亦无价。
依靠茶叶估价来判断是否高档，此题无解。
从货真价实保真角度看，产自桐木，要采数万颗桐木菜茶芽头为原料制成的金骏眉，称得上是茶中贵族。
比拼配大红袍、正山小种价格高出许多。
但用金骏眉vs母树大红袍，前者只能说身价高，后者却是停采多年，有市无价，堪比半壁江山。
再说，大红袍是岩茶，属于乌龙茶，金骏眉和正山小种却是红茶。
它们仨之间不属于同一阵营，何谈绝对可比性。
不过中秋送礼适合送什么茶，倒是值得琢磨一二。
《2》
金骏眉虽好，但要送对人。
红茶里，金骏眉为什么好？这已经不用多说了。
它的产区生态好，以桐木村为核心产区，范围包括在武夷山国家级自然保护区内。
它的土壤条件好，桐木当地山高林密。植被丰富，多原始林，土壤松软又透气。
它的水源条件好，地处武夷山高处，是九曲溪的源头地，当地的山泉水泡茶，水质能秒杀一众大牌矿泉水。
它的茶树种群资源丰富，是菜茶生长乐园，是武夷菜茶重要组成。
它的采摘标准严格，只取春季饱满嫩芽，而芽头正是茶树养分精华。
它的香气清雅灵动，拥有花香、果香、蜜香综合的香气。
它的茶味鲜醇甘爽，论鲜醇程度，远胜其它红茶。
它的韵味独到，回甘生津，清凉明显，拥有典型的桐木高山韵。
一言概之，只要确保产区真实，工艺到位，金骏眉的茶味可圈可点，挑不出一丁半点不适合送礼的理由。
但现实情况是，市面上的金骏眉，良莠不齐。
借用身边朋友的金句，“便宜的金骏眉不敢喝，真正的金骏眉又喝不起。”
桐木高山所产的金骏眉，市场均价过万，远非那些几十块一大包的便宜金骏眉可比。
至于说“喝不起”的话题，就得看个人理解了。
少量入手一泡、两泡，感受金骏眉的真正风采魅力，未尝不可。
过中秋，一年等一回。
佳节难得，自然要有重量级的好茶相伴。
买茶送礼的话，若不是真货，没有送礼的必要。
另外，金骏眉虽好，送礼时得找准对象。
若对方不懂茶、不爱茶、平时也很少认真泡茶。
送一盒好茶过去，未免是明珠暗投。
《3》
正山小种送礼，是稳妥牌。
茶圈内，绿茶和红茶属于大宗茶叶的代表。
产量高，受众广。
不论平时是否爱喝茶，大多数人都不会嫌弃红茶的风味。
因为制茶加工时，红茶经历了较高程度的发酵。
茶香是甜美的，花香、果香、甜香等，是红茶基础香型。
茶味是柔和的，水入口，香香的，柔柔的，滑滑的。
冲泡难度也不高。
虽说，泡红茶最好是用白瓷盖碗。
但休闲时分喝茶，用茶壶泡、一人壶泡、玻璃杯泡红茶，也能享受到不错风味。
红茶里，正山小种是世界红茶鼻祖。
称得上是老牌红茶贵族，资历深，茶圈内认可度高，有口皆碑。
选正山小种去送礼，不论怎么看都很“稳”。
和金骏眉相比，正山小种的价位会更亲民。
而正山小种的原料，同样以桐木高山为原料，生态极佳。
茶叶圈子里，不是所有红茶都能叫做正山小种。
得符合正山（产地）+小种（树种）两大前提才行！
《4》
岩茶圈内，有着这样的说法。
这句顺口溜，朗朗上口。
至于是否有可行性，得看个人理解。
醇不过水仙，水仙的茶味特点，用一个“醇”字足以完美概括。
武夷岩茶，重水求香。
比起追求香气，汤感表现才是重头戏。
喝岩茶多年后，老茶客们肯定会爱上水仙的醇。
平日选口粮茶时，水仙的“翻牌子”概率自然会更高。
肉桂嘛，不论待客还是自己喝，都很适合。
因为肉桂名气很大，这几年正处在高速发展的风口。
福州这样的岩茶消费重镇，每到逢年过节，肉桂出现在茶桌上的见面率很高。
世人言柳永，凡有井水饮处，皆能歌柳词。
而茶客言肉桂，近些年，凡有茶桌处，必能摸出几泡肉桂，这一早已不是新鲜事。
至于大红袍嘛，近些年的江湖地位比较尴尬。
它是岩茶界老牌贵族，知名度高。
外省一带哪怕大家没听过武夷岩茶，但对大红袍多多少少会有所耳闻。
选岩茶送礼，提上两盒花香/果香大红袍，再简单省事不过。
不过据麻花观察，从福州到厦门，从闽东到闽北。
近些年过节送礼时，大家会更青睐选肉桂。
《5》
前面那句顺口溜，近些年呈现简化趋势。
原来版本是“水仙自己喝，肉桂用来待客，大红袍适合送礼。”
而近些年悄然之间，变成了这一版本“水仙留着自己喝，肉桂适合送礼。”
之前在武夷山，曾听过茶农这样调侃。
“慧苑老丛水仙留着自己喝，牛栏坑肉桂适合送礼。”
奇怪，难道是因为肉桂更好？
未必见得，只不过在知名度上，近些年肉桂的势头更强劲。
话说回来，不论正山小种和金骏眉，还是水仙、肉桂、大红袍。
前面提到的这些茶，它们之间“赛道”不同。
不同种类的茶，只存在特色区别，没有绝对高下之分。
务实起见，买茶送礼不应该只看名气。
选对香气好、滋味好的实力好茶，更能体现自己的诚意！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》看到一个提问。什么，比高档？这可难办了。因为在不同人眼里，高档茶的概念并不相同。有人以外形细芽嫩叶为贵。按这样算，这轮肯定是金骏眉胜出了。因为大红袍身为开面采的岩茶
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