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大红袍

武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王 ，只有武夷山才有大红袍。其茶形状条索紧结，光泽绿褐鲜润，冲泡之后汤色橙黄透亮，叶底红绿相间。其茶最突出的特点就是香气馥郁，有兰花香，香高而耐久，岩骨花香之“岩韵”深谙其中。

武夷肉桂

肉桂系例：武夷山传统茶叶品种。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气的辛锐持久而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存。

武夷水仙

水仙系列：武夷山传统茶叶品种。武夷水仙茶是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久，武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

名 丛

名丛系列：在武夷岩茶中，名丛指的是那些自然品质优异，具有独特风格的茶树单丛，名丛是武夷岩茶中的一个分类。名丛是从大量“菜茶”品种中经过长期选育而成。用名丛制作的成品茶，具有典型的岩韵特征。现今武夷岩茶中有四大名丛：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰。

四大名丛—铁罗汉

铁罗汉，是武夷岩茶最早的名丛。其茶形状条索紧结，光泽青褐鲜润，香气馥郁，有兰花香，岩韵明显。冲泡后汤色橙黄透亮，叶底红绿相间。

四大名从—水金龟

水金龟成茶条索紧结肥壮，色泽青褐润亮，香气清细幽远，滋味甘醇浓重，冲泡之后，汤色金黄，叶底软亮。

四大名从—白鸡冠

白鸡冠，始于明代，早于大红袍。其制品茶光泽淡绿、绿中带白，汤色橙黄透亮，进口齿颊留香，清冷甘美。

四大名从—半天妖

半天腰，也叫半天夭。半天腰茶叶形状条索紧结丰富，光泽青褐，香气清醇馥郁，蜜香幽远绵长。冲泡后汤色金黄清亮，滋味浓重，回甘润喉，岩韵明显。

武夷山36峰、99岩，岩岩有茶，茶以岩名，故名岩茶。武夷岩茶品种繁多，令人眼花缭乱，当地茶农称有八九百个品种，具茶叶志记载有名字可查的就有264个