大红袍:被错认了多年,竟不是红茶

时间:2022-12-18 16:20:09 | 浏览:576

一些刚开始接触茶的朋友,会误把大红袍视作红茶的一种。事实上,大红袍虽有个红字,但其实不是红茶,而是乌龙茶。起源大红袍的名字来源于一个故事,相传在明朝洪武十八年,丁显赴京赶考,中途腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取所藏茶叶泡给他喝,病痛

一些刚开始接触茶的朋友,会误把大红袍视作红茶的一种。事实上,大红袍虽有个红字,但其实不是红茶,而是乌龙茶。

起源

大红袍的名字来源于一个故事,相传在明朝洪武十八年,丁显赴京赶考,中途腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取所藏茶叶泡给他喝,病痛即止。

考中状元后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍将其披在茶树上,“大红袍”茶因此而得名。

大红袍为什么不是红茶

大红袍名字里有个“红”字,泡出来的汤色也比较深,为什么就不是红茶呢?

需要说明的是,六大茶类的划分并不是通过名称和颜色来划分的,大红袍的制作工艺与红茶不同,大红袍制作过程中并没有经过发酵工序。六大茶类具体的划分内容较多,具体内容小白会整理文章详细讲述。

六大茶类

大红袍产于福建武夷山,经过三次焙火,制作工艺复杂,成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香。

半壁江山的故事

1972年,美国总统尼克松访华,毛主席把4两母树大红袍作为礼物送给尼克松。尼克松还很不理解,泱泱大国怎么才送我这么点茶叶。

周总理看出了他的疑惑,打趣说母树大红袍的年产量仅有8两,送的这4两可是“半壁江山”呀。

需要注意

需要注意的是,现在买茶如果有人声称这是母树大红袍,千万不要相信,因为从2006年起,母树大红袍就已经停止采摘了。


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