时间：2022-12-18 16:39:51 | 浏览：2363
我们都说明前茶贵，如今很多茶友大家喝过明前的龙井，明前的碧螺春，但你有没有想过，为什么武夷岩茶不做明前茶呢？
那是因为武夷岩茶的制作工艺相对于其他的茶类，它制作的时候是有很大的不同，对于茶青的要求也是比较严格，并不是说越早越好。
岩茶讲究开面采，几乎是所有茶类中最晚采摘的，《茶疏》里面就总结过岩茶的采摘的时间，清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。
岩茶呢，一定要等到谷雨前后才开始采摘，它有了一定的成熟度之后，它才能够采摘，谷雨前后采摘的岩茶，它嫩度比较适合做成高品质的武夷岩茶，开面采摘讲究三叶四叶这样，这样才能够保证在半发酵的工艺下，岩茶它不苦，香气比较的高；
那么太早采摘，这个芽，它过嫩，在制作的过程中呢，不能够满足后期它焙火的要求，成品它不仅香气不够，而且苦涩难咽，不利于茶叶的品饮，反之，如果茶叶如果采摘太老的话，到立夏那会儿，味道比较淡，而且，香气比较的粗，它不利于后期的精致，成品率，也会比较的低，所以是讲究时间，虽然武夷岩茶上市时间比较的晚，但是大家要相信慢工出好茶，况且呢，好茶值得我们等待。
除了上面我们说到的，大家还有什么哪些见解可以评论区一起分享分享？
图片来源/企业供图新京报讯（记者 王子扬）3月21日，新京报记者从京城茶叶老字号企业吴裕泰了解到，今年吴裕泰明前茶的“排头兵”明前西湖龙井已上市，价格与往年相同。该产品来自一级保护区的狮峰山脉的龙井村、翁家山等地。吴裕泰掌门人赵书新现场督阵
评价一款茶是好茶，通常都有这么一句：茶汤清澈。细心的茶友会发现，有些茶的茶汤“浑浊”，充满细细的悬浮物。喝茶少的茶友可能会怀疑，是不是茶叶质量不好，买茶被骗了？或者变质了？不然。仔细看这些悬浮物，细细的，短短的，长短粗细一致，像一枚枚的小针
北京时间11月29日晚上，在摩洛哥，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会通过决定，将中国政府申报的遗产项目“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。这是中国第43个人类非遗项目其中包含苏州的
刚入门的新茶友也许会觉得普洱茶喝起来比较麻烦：除了要准备盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯等一整套完整的茶具，喝茶之前还有很多准备工作。传统六大茶类的成品大多都是散茶，普洱茶有所不同，为了确保后期转化，普洱茶通常都是以饼、砖、沱等紧压形态呈现。散茶
大家对普洱茶一定不陌生，普洱茶是生活中人们经常会喝到的一种茶，是属于六大茶种中的黑茶，为什么它会叫普洱茶呢？这与它的产地有关系，因为它的产地旧时属于普洱府，也就是如今的普洱市，所以故而得名，也是比较的通俗易懂了，喝普洱茶的朋友都会有所观察到
首先让我们穿越时空的隧道，回望数千万年前古特提斯多岛洋上普洱茶最早的生命轨迹。大约6500万年前，也就是在恐龙灭绝后的新生代早期，种子植物中的山茶属植物，在亚洲板块的南缘繁衍生息。到了新生代的中期，联合古大陆再一次解体，几大洲的板块再一次移
俗话说开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。虽然茶不是排在最前面，但我们仍然不可否认，茶是我们生活中不可缺少的部分，并且拥有成千上万“谈茶色变”的饮茶爱好者。如今喝茶不再是简单的解渴，喝的不是水而是滋味，一种品鉴内心和人生的滋味，一种宁静
茶连盟丨常见茶分类盘点（五）《黑茶篇》提到黑茶，大家应该脑子里一闪而过的茶产品是普洱茶吧。但是普洱有生茶熟茶之分，可不一定都是黑茶哟！今天，茶连盟带大家一起来走进黑茶的世界。首先我们来了解，什么是黑茶？茶连盟丨黑茶黑茶，因成品茶的外观呈黑色
怀化新闻网讯 “黑茶发了霉还能喝吗？”4 月21 日，一位姓刘的市民向记者咨询。刘先生告诉记者，他有喝茶的习惯，特别是喜欢喝黑茶。前几天，他到市场去买黑茶，发现店内有发霉黑茶。老板告诉他，发霉的黑茶是可以喝的，他对此表示怀疑。随后，记者采访
怀化新闻网讯 近日，雨后的沅陵县辰龙关十里茶廊绿得耀眼，两山之间一垄垄茶园首尾相接，清澈的溪水蜿蜒在山脚，数十名民工在沿溪的茶园边正忙碌着铺建游步道。“辰龙关碣滩茶庄园项目建设是沅陵茶旅融合发展的一个重要举措。”沅陵县委书记钦代寿告诉笔者，