时间：2022-12-18 17:20:14 | 浏览：1238
一天下午，阿梅正晒着太阳喝着茶，
咚咚~手机传来消息通知。
我悠哉的拿起手机，看到是一位茶友发来的消息，
“阿梅我要一斤岩茶”
一看到来生意，我格外的认真，
又是了解需求，又是发图片，确定包装
介绍茶的滋味、泡法等等
待一切好不容易敲定了，却卡在了价格上
品种特征明显，霸气的正宗武夷山肉桂480元一斤，吓坏了这位茶客。
他说：“某宝、拼夕夕的茶都喝遍了，都是一个味道，表情价格都没有过百”
“茶都是一样的茶，价格都是你们说了算”
阿梅想着，要不茶先别卖了，给这位朋友送点茶样，先试喝尝尝滋味。
不然他会一直用他所认为的那种茶去对比所有的茶的。
哎，看来是时候给大家分享分享武夷岩茶“高价”的原因咯！
14个常识，揭秘“武夷岩茶”为何高价
1 首先，什么是武夷岩茶?
2006年国家标准《GB/T18745地理标志产品武夷岩茶》中规定严格做出了规定。武夷岩茶是指在武夷山市所辖行政区范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，并用独特的传统工艺制作而成，具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。
2 然后，景区武夷正岩茶的基本品质特征如何?
香、清、甘、活；
以“岩骨花香”、“青苔韵”形容景区正岩茶的岩韵；
香气清正幽远；
回甘快捷明显；
滋味长久。
3 再然后，武夷岩茶的主要产地在哪里?
主产地武夷山景区内叫正岩(以崇阳溪为界)，
景区外的丘陵地带及山区产出为半岩，
偏远平原的叫洲茶。
4 那么什么品种算名丛
名丛为有历史栽培传统，经多年驯化，种植品系相对稳定的优良单株;如水金龟、铁罗汉等。
5 什么是“三坑两涧”？
慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧
6 武夷岩茶的品种有哪些?
可查证品种名丛300余个。目前主流有水仙、肉桂、铁罗汉、雀舌、黄观音、奇兰、金观音、北斗等。
7 对于武夷岩茶来说，是茶叶的品种及加工重要，还是山场更重要?
原料是基础，加工是关键，存放是升华。在无加工错漏的情况下山场更重要。
8 武夷岩茶最早一般在几月份采摘?
4月中旬到5月中旬为武夷岩茶春茶鲜叶采摘并制作的时间
9 武夷岩茶价格差异那么大是什么原因?
良好的产地面积有限，产出少。加工过程高低水平不一，因此优质的武夷岩茶，一茶难求。
10 重焙火过的岩茶会有什么特征?
一般重焙火，对应茶品的底料不够好；需要重火来去除杂味，汤色较重，有火味不散。
11 岩茶喝多了会上火吗?
刚出焙的武夷岩茶，火气很足不宜饮用；以自然存放退火的方式后再饮用，不会上火哦。
12 什么是武夷岩茶的“岩韵”?
岩韵是人们对武夷岩茶品质优良的描述。包括香气、水感、回味、杯底等综合香气。每个山场的特征气息各有不同。
13 岩茶制作工序有哪些?
武夷岩茶是制作工艺最复杂的名茶；流程主要包括采摘、倒青(萎凋)、做青、炒青、揉捻、初焙火(俗称“走”)、拣剔、复焙、炖火、归堆、筛分、拼配等近二十个工序。
14 武夷岩茶可以陈放吗?应该如何储存?
参照食品安全法中的规定36个月市场。实际武夷岩茶，在合适的环境下是可以长期存放的，必须阴凉、干燥、无异味保存。
这14条可以说是武夷岩茶的百科了，非常全面的表达了什么是武夷岩茶。综合来说，武夷岩茶产量少、工艺复杂，并且滋味好，内质丰富，对身体非常有益，因此价高难求。
想起片头的那个茶友，阿梅还想讲给小故事：
一个年轻人买碗，他顺手拿起一只，依次与其它碗轻轻碰击。但是几乎碰遍了所有碗，也没有一只满意的。
他的选碗诀窍是：两碗轻轻碰撞，发出清脆悦耳声响的，就是好碗。
可是，他用来试碗的那只碗，是次品。
这让我感触良多，想得到一只好碗，这个方法也许没有什么错，但是首先要保证自己参照的也是精品才行。
这位茶友接触的都是诸如99包邮的茶，便认为茶就是如此，如此的品质，如此的价值。
不妨，试试武夷山原产地的正儿八经的岩茶吧，如果怕试错成本高，从洲茶开始，再到半岩，最后到正岩石。每一层都会给你惊喜哦，请记得，你值得更好的。
卖茶这个词太俗，应该叫贩卖人间烟火，一口粗茶在生活，万物皆可爱，茶叶一直在卖，想喝正宗武夷山岩茶的朋友们，私信阿梅就好，疫情期间，多喝茶哦，祝茶友们欢乐健康！
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茶叶按加工工艺不同分为六大类：绿茶、红茶，青茶（俗称乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。 有些茶类可派生出再加工茶，如花茶，速溶茶类、茶饮料类、添加茶类等等。 而武夷岩茶是属于青茶即乌龙茶类。乌龙茶的产品分类：是按茶叶产地加茶树品种来分，如武夷
茶的综述茶树起源于中国西南部山区。中国是最早发现和利用茶树的国家,是茶的故。茶从药用、食用到饮用，堪称我国举国之饮。与咖啡、可可并称是世界三大无酒精饮料。按茶叶发酵程度的不同，可将茶叶分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶三大类。而陈椽教授建立的
本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载!文/小陈茶事《01》在自然界，物竞天择，适者生存，是指物种之间及生物内部之间相互竞争，物种与自然之间的抗争，能适应自然者被选择存留下来的一种丛林法则。不论是人或者是茶，皆遵循
一天下午，阿梅正晒着太阳喝着茶，咚咚~手机传来消息通知。我悠哉的拿起手机，看到是一位茶友发来的消息，“阿梅我要一斤岩茶”一看到来生意，我格外的认真，又是了解需求，又是发图片，确定包装介绍茶的滋味、泡法等等待一切好不容易敲定了，却卡在了价格上
大红袍 武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王 ，只有武夷山才有大红袍。其茶形状条索紧结，光泽绿褐鲜润，冲泡之后汤色橙黄透亮，叶底红绿相间。其茶最突出的特点就是香气馥郁，有兰花香，香高而耐久，岩骨花香之“岩韵”深谙其中。 武夷肉桂
#绿茶有鲜爽感，红茶有鲜爽感，白茶有鲜爽感，为何偏偏岩茶没有#岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵
1.武夷岩茶是什么茶？大红袍与武夷岩茶是什么关系？ 一说起武夷岩茶，大家头脑第一反应就是武夷山大红袍。其实，武夷岩茶指的是武夷山产的乌龙茶，属于六大茶里的青茶。而大红袍属武夷岩茶最具代表的产品，因为其知名度高，很多人习惯将武夷岩茶统称为大红
恭喜！！！联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会在摩洛哥拉巴特举行第17届会议将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入“联合国教科文组织非物质文化遗产名录”其中包含武夷岩茶（大红袍）制作技艺！一部茶叶史，半部世界史；一座武夷山，半部茶
前人盛赞武夷岩茶：“臻山川精秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”武夷山不独以山之奇而奇，更以茶产之奇而奇。名山名水出名茶，说明好茶与良好生态环境关系密切。访岩茶，首先要理解“岩”字闽北多山，福鼎的太姥山，政和的鹫峰山脉，高俊清秀，各有胜景。然而，
武夷山大红袍是武夷岩茶的代表。武夷岩茶的茶王只有武夷山才有大红袍。大红袍春茶于4月底和5月初开采，每个层次都有细分。根据质量分为三个层次，高于特殊层次。除等级外，根据茶叶产地的不同，还分为：正岩，即从武夷山风景名胜区开采的茶叶，质量最好；半
武夷岩茶简介，武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“水仙”、“肉桂”、“大红袍”、“乌龙”、等。武
12月1日拍摄的武夷山市星村镇燕子窠生态茶园一角（无人机照片）。作为世界乌龙茶和红茶的发源地、岩茶的故乡，福建武夷山岩茶品种众多，“香不过肉桂，醇不过水仙，韵不过大红袍”的说法，表明了武夷山岩茶的独特地位。采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干等十余
武夷茶文化博大精深，渊远流长，她的魅力和影响力吸引着一批批的年轻人想要靠近她，品鉴她，读懂她。而传承，正是需要“老人”的坚守和“新人”孜孜不倦的学习，才能让技艺、文化、学问生生不息世代相传。我是小美，因民宿结缘武夷山，幸而认识武夷茶，寻访名
武夷岩茶就是武夷茶吗，建茶又是什么呢？茶友们在喝茶聊天或者看书的时候会有这样的疑惑，那今天我们就来讲讲三者的联系和区别。武夷茶，指的是包括武夷山市在内的，闽北10个县市所产的各种茶，并不单指乌龙茶，还有红茶、绿茶。建茶，是古代闽北茶的概念，
