时间：2022-12-18 17:41:40 | 浏览：1286
#乌龙茶##健康知识科普#乌龙茶也称青茶，为我国六大茶类之一，属半发酵茶类。发源于福建，根据产地分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。既具有绿茶之芬芳，又具有红茶之甘醇，受到世人的普遍欢迎。近年，由于乌龙茶独特的风味和健康益处被人发现，被专家预言“乌龙茶将是21世纪最具发展潜力的茶类”。那乌龙茶到底对人类有哪些好处呢？今天我们一起来看看。
乌龙茶分类
抗氧化。乌龙茶作为半发酵茶，仍保留了一部分鲜叶中的儿茶素，同时在加工中也产生了一定量的儿茶素低聚体，这些低聚体仍然具有优良的抗氧化能力。此外，由于乌龙茶加工中多采用一芽二、三叶的茶成熟新稍加工而成，成熟新稍中的茶多糖含量相对较高，而多糖亦具有一定的抗氧化能力。
减肥。茶叶中的咖啡碱具有燃烧脂肪的作用，而茶多酚具有抑制脂肪吸收的作用，而乌龙茶的一些特殊儿茶素聚合物的减肥效果比单独儿茶素效果更佳。
抑制有害菌。乌龙茶中的茶多酚和咖啡碱对有害菌有明显的抑制作用，对肠道有益菌有保护作用。
缓解压力，保护神经，延缓衰老。乌龙茶可以降低熬夜所导致的压力综合症，减缓肩酸、眼疼、头痛等症状，因为乌龙茶能降低血浆皮质醇水平，减轻由于熬夜所致的血浆脂质过氧化水平。
乌龙茶采摘
乌龙茶有这么多好处，但也不能乱喝，有哪些地方需要注意呢？
空腹不能饮。否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，心跳加快，即俗称的“茶醉。
饭前饭后半小时不饮。饭前胃基本为空腹状态，不能饮。饭后胃需要消化吸收，茶水会与食物产生化学反应，影响吸收。
睡前不能饮。乌龙茶中保留了较多的咖啡因有兴奋神经作用，会使人难以入睡。
冷茶不能饮。乌龙茶冷后茶性偏寒，对胃不利。
武夷山大红袍
乌龙茶只有正确冲泡，才能获得有益成分。那应该如何科学冲泡呢？
办公一族建议选用带滤网的快客杯，因为乌龙茶不宜长时间浸泡，否则茶汤滋味太过浓厚。150ml~200ml杯子用茶6~7克。矿泉水烧开，立刻往茶叶上面注水三四圈，立刻倒掉。第二次注水至杯子七分满，闷泡1分钟后取出滤网，便可品饮。第一口茶下肚后，之后冲泡就不再倒掉茶汤，水温保证在100℃，闷泡1-2分钟后即可品饮。乌龙茶可泡七、八泡，一旦滋味淡了就需要适当增加闷泡时间。
如果你有时间泡茶，可选用盖碗或小壶，再配一个公道杯和小品杯。150ml~200ml盖碗或小壶用茶6~7克。矿泉水烧开，立刻往茶叶上面注水至杯口，倒掉茶汤继续注水，这样快冲快出。第二次注水至杯口或壶口，闷泡1分钟后倒入公道杯，再倒入小品杯即可品饮。第一口茶下肚后，之后冲泡就不再倒掉茶汤，水温保证在100℃，闷泡1-2分钟后即可品饮。乌龙茶可泡七、八泡，一旦滋味淡了就需要适当增加闷泡时间。如果人多可以增加小品杯。
盖碗冲泡
广东潮汕地区人喜欢用一个茶盘装上一个壶或盖碗和三个小品杯来泡茶，泡茶时不用公道杯。泡茶方法和前面一致，泡好的茶直接往茶杯中斟。斟茶要低，以免散失香味。先来回不间断地往每个杯中斟茶2/3，称为“关公巡城”，然后均匀地一点一点滴到各茶杯中，称为“韩信点兵”。这种斟茶法也可以让茶汤达到浓淡均匀，香醇一致。
潮汕工夫茶具组
如今人们的生活节奏加快，如果能在工作之余，闲暇之隙，沿习传统，品饮佳茗，不仅可以修身养性，调节快节奏的现代生活，而且可以陶冶情操，增加乐趣。不说了，周末我得好好泡一下我珍藏的宋种单丛，在这阴冷的天气中来杯花香四溢的下午茶，那也是一大享受。
你知道如何正确喝普洱茶吗？ 下期告诉你~
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△铁观音喜欢乌龙茶的朋友，一定是喜欢乌龙茶高扬的清香和独特悠久的韵味。乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。那么乌龙茶到底有多少品种呢？今天杯小茶就来跟大家从产地、形态和
下午正在喝大红袍，一个茶友突然问：“你说‘乌龙茶’为什么叫‘乌龙茶’？”大红袍干茶以前还真没有人问过这样的问题，六大茶类中“青茶”又叫“乌龙茶”，为何这一类茶要搞特殊呢？于是我找了一些资料，打算揭一揭乌龙茶的老底。大红袍茶汤根据福建的《安溪
今天上午有朋友来公司做客，我们聊到了红茶里的趣事，斯里兰卡小开家的红茶山，是家族企业里最不受重视的一部分；还聊到了闽北乌龙飘洋过海去冻顶山，终究又再次回到福建落叶归根....想起昨天一条留言，留言的内容是：既然大红袍、铁观音都是乌龙茶，那么
准备8克乌龙茶。一壶开水。盖碗茶组，先用开水洗茶具盖碗，慢慢将8克乌龙茶(茶比1:15)放入盖碗中，提起水壶，沿盖碗壁冲入沸水中，注水后关闭盖子，让茶叶在沸水中浸泡约10秒，最后过滤掉茶汤，倒入茶杯中，喝上美味的乌龙茶汤。乌龙茶怎么泡？具体
乌龙茶→铁观音乌龙茶→大红袍乌龙茶→凤凰单丛乌龙茶→冻顶乌龙01.【乌龙茶】：【乌龙茶】是我国6大茶系中：类别最为复杂、品种最为繁多、工艺最为精细、品质最为多样、冲泡技巧最为讲究、冲泡时间最长、的一个类别。1.【乌龙茶】的共性特点：①属于半
各位看官好，我是青牛君。本文为原创作品，欢迎转载分享。乌龙茶是中国特有的茶类，其源自福建，并向外传播，形成福建、广东、台湾三大主产区，产量占全国乌龙茶总产量的98％以上。其中，福建乌龙茶为最大产区。本文介绍乌龙茶创始者福建乌龙分类、代表性产
每个人口味不同，自然饮食的习惯也有很大的差异。茶是深受中国人喜爱的饮品之一，我国种植的各类茶叶的口感也不尽相同。正是因为有这么多口味，给人们选择的机会也更多。鲜爽清淡、浓郁醇厚、鲜嫩淡雅。作为茶叶生产大国的中国，茶叶的种植面积多达110万公
在六大茶类中，乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。如果细分，又可分为轻度发酵茶、中度发酵茶和重度发酵茶，发酵程度从10%到70%不等。正是因为制作工艺的差别，导致乌龙茶口感极其“复杂”，既有花香和果香，也有奶香和木质香，既有绿茶的清香，也
青茶，就是“青色的茶”吗？到底叶子是青色的，还是茶汤是青色的呢？为什么也叫乌龙茶？鲜叶怎么做成乌龙茶？且往下看~何为青茶？青茶在我们生活中很常见，就是我们平时说的乌龙茶（后统称“乌龙茶”）。先说乌龙茶这个名字，它的由来有很多传说。一为产地说
(1)广东乌龙茶：主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品。近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单枞(即白叶单枞)也较出众。其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。(2)台
前文我们观点，即《乌龙茶种类大盘点：这些茶如香水般的存在！》一文，乌龙茶神奇而浓郁的茶香很有可能是糊里糊涂，乌乌龙龙的被碰撞出来的。原本长在茶树上的只是鲜绿色的叶片，然而经过制茶师傅的巧手，最终变成了“茶中香水”，这过程发生了些什么？那么香
饮茶是我们中国人的传统,对于很多人来说,我国将茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶这六大类。那么乌龙茶是红茶还是绿茶?乌龙茶怎么泡?乌龙茶是什么茶乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶
台湾乌龙（两者兼有）：台湾乌龙和闽南乌龙的渊源很深，这是因为早期福建人移民时，把大量的茶树种和工艺带去了台湾。导致台湾90％以上的茶都是乌龙茶。在台湾，包揉派和条索派并存，包揉派有冻顶乌龙、高山乌龙和阿里山乌龙，条索派则有文山包种。而东方美
#乌龙茶##健康知识科普#乌龙茶也称青茶，为我国六大茶类之一，属半发酵茶类。发源于福建，根据产地分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。既具有绿茶之芬芳，又具有红茶之甘醇，受到世人的普遍欢迎。近年，由于乌龙茶独特的风味和健康益处被人发现
在我国众多的茶分类中，有一类茶是很特别的，那就是乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶，品种繁多，香气悠长，回味无穷，口感醇厚。不同的品种也有不同的口味，深受人们的喜爱。对于乌龙茶的喜爱，不同的人有不同的看法，但爱茶的你知道乌龙茶有多少品种吗？不烦让我们
